L’arpège – Alain Passard – 3 Etoiles Michelin – 2ème RDV
Chèr(e)s ami(e)s, il y a des jours où tout est presque parfait. Ce matin, je me lève et une journée normale allait commencer sauf qu’un couple de clients me demandent conseils sur une bonne table Parisienne à coté de chez moi. Je leur parle de l’Arpège, je leur donne le tél pour réserver, il y […]
Anniversaire des 100 ans du Plaza Athénée
J’ai eu la chance d’être invité pour les 100 ans du Plaza Athénée, l’événement de ce début d’année dans le secteur de l’hôtellerie. Même s’il ne faut pas oublier l’ouverture prochaine de l’hôtel Peninsula avenue Kleber dans le 16ème. A l’occasion des 100 ans du Plaza, un gâteau de 9 m a été érigé dans […]