Pâtisserie Sadaharu Aoki – Port Royal
Ça faisait un moment que je voulais essayer cette pâtisserie Japonaise qui à ce qu’il parait est une des meilleures de Paris. Il en existe 4 à Paris, 3 au Japon et 2 à Taiwan. Monsieur Sadaharu Aoki est un Chef Pâtissier Japonais venu s’installer à Paris. Il travaille chez plusieurs pâtissiers avant de se […]
Tea time au Jardin d’Hiver – Crillon
« HAPPY FACE » ; Proust a sa madeleine, le Crillon son sablé. C’est la star incontestée du chariot à pâtisseries. Une onctueuse pâte à tartiner pralinée maison, retenue par deux biscuits sablés au beurre frais. Un sourire façon « BN » en prime – taillé par la main experte du chef pâtissier Jérôme […]
Jean Luc Tartarin- Le Havre – 2 étoiles Michelin
Aujourd’hui direction Le Havre pour déguster un repas dans 2 étoiles Michelin celui de Jean-Luc tartarin. Nouvelle cotation récemment acquise. Petite aparté on dit souvent que le Havre est une ville un peu triste et bien j’ai été agréablement surpris même si j’en ai vu qu’une toute petite partie en arrivant. Dans le centre-ville là […]